Цікаве
Лимонний крем – це насичений смак літа, свіжість цитрусових і легкість нашого настрою. Спробуйте цей рецепт, і ви зможете створити чудовий крем для тортів, пирогів або навіть як самостійний десерт.
Інгредієнти:
- 4 лимони (сік та цедра)
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 150 г вершкового масла
Інструкції:
1. Підготовка Лимонів:
- Вимийте лимони гарячою водою, обсушіть і відігніть цедру з двох лимонів.
- Вижміть сік з усіх лимонів.
2. Приготування Лимонного Соку:
- Використовуйте цілі лимони або просійте сік через сито, щоб уникнути наявності насіння.
3. Вирізка Цедри:
- Додайте цедру до лимонного соку і дайте їм взаємодіяти принаймні 15 хвилин. Це дозволить цедрі віддати свій аромат соку.
4. Приготування Крему:
- У водяній бані розтопіть вершкове масло та додайте цукор. Ретельно перемішайте, доки цукор не розчиниться.
- Вбийте яйця та постійно перемішуючи, влийте у суміш вершкового масла і цукру.
5. Додавання Лимону:
- Додайте лимонний сік та цедру в суміш, продовжуючи ретельно перемішувати.
6. Готуємо Крем:
- Продовжуйте готувати на помірному вогні, постійно перемішуючи, поки крем не загусне. Буде виглядати як густий соус.
7. Охолодження та Зберігання:
- Зніміть з вогню і дайте крему охолонути до кімнатної температури.
- Перекладіть у скляний баночку і покладіть в холодильник. Коли крем охолоне і стане щільним, він готовий до використання.
Тепер у вас є чудовий лимонний крем, який гармонійно доповнить будь-який десерт своєю свіжістю та солодкістю. Бажаємо вам смачного дегустації та радимо експериментувати з рецептом, додаючи власні інгредієнти для створення унікальних смакових комбінацій.